众所周知，美国是全世界最大的休闲农业出口国。也是全世界最大的转基因种植国家。美国农业种植面积达20亿亩，其中也有大量土地种植转基因粮食。美国是最早提出化学农业的国家。其种植也十分依赖，农药化肥的投放使用。

然而自1990年以来，美国国内对有机食物的需求激增了30多倍。但其有机种植面积仅增长了5倍。2016年数据显示，美国有机种植面积为217.8公顷，占农业用地面积的0.6%。中国有机种植的面积为192.5万公顷，占农业用地面积的0.4%每年美国都要从全世界，进口大量有机食物和饲料。

大农场与薄利润曾经第一个提出化学农业的美国，也在慢慢变化。由于机械化的出现，美国农民的数量在逐年下降。农场主必须依赖大面积的种植，才能分摊昂贵的机械投入费用。

位于佐治亚州的农场主布莱恩，从爷爷辈就开始务农。从爷爷辈种植的几十英亩，再到父辈种植的100英亩。如今布莱恩一个人管理3000英亩的地，即18000亩。这些年布莱恩的农场必须不断扩大，才能够保证收支平衡。